Pulpe pui

Scurtă descriere

Pulpe pui congelate cu o portiune de spate atasata – cu greutatea cuprinsa intre 200 g-400 g:
— unitate masura: kg,
— aspect – pulpe curate, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa,
— culoare caracteristica speciei – galben deschis,
— consistenta musculaturii – ferma si elastica,
— miros – caracteristic, fara miros strain.
Greutatea portiunii atasate, respectiv oasele sacrum coxal cu musculatura aferenta nu trebuie sa depaseasca 25 % din greutatea totala a piesei.
Bulionul dupa fierbere si sedimentare: curat, transparent, cu nuanta opalescenta, fara sedimente, cu gust si miros caracteristic carnii proaspete de pasare.
Cerinte fizico-chimice:
— proteina – minim 13,6 %,
— substante grase – maxim 20 %,
— umiditate – maxim 70 %,
— colagen raportat la proteina totala – maxim 20 %,
— calciu – maxim 1,3 %,
— reactia pentru hidrogen sulfurat – negativa,
— reactia Kreis – negativa,
— azot usor hidrolizabil NH3/100G – maxim 25.
Cerinte microbiol [...] detalii pe www.e-licitatie.ro

Lista și o scurtă descriere a afecțiunilor

Ofertantii, tertii sustinatori si subcontractantii nu trebuie sa se regaseasca in situatiile prevazute la art. 164, 165 si 167 din Legea nr. 98/2016. Modalitatea prin care poate fi demonstrata indeplinirea cerintelor: se va completa DUAE de catre operatorii economici participanti la procedura de atribuire cu informatiile aferente situatiei lor. Documentele justificative care probeaza indeplinirea celor asumate prin completare DUAE urmeaza a fi prezentate, la solicitarea autoritatii contractante, doar de catre ofertantul clasat pe locul 1.
Persoane cu functie de decizie din cadrul autoritatii contractante:
— Economist Niculescu-Marius – Manager,
— Economist Bajan Mihaela – director financiar-contabil,
— Comsa Mihai – presedinte comisie de evaluare,
— Banita Ramona – membru comisie de evaluare,
— Iordache Sorin – membru comisie de evaluare.
Se solicita declaratie privind neincadrarea in prevederile art. 60 din Legea nr. 98/2016 pentru ofertant, asociat, subcontractant si tertul sustinator. Declaratia se va prezenta odata cu DUAE, de catre toti participanti la procedura de atribuire (ofertant, asociat, subcontractant si tertul sustinator).
— Certificatele fiscale pentru operatorii romani: certificate constatatoare privind lipsa la plata impozitelor, taxelor sau a contributiilor la bugetul general consolidat (buget local, buget de stat etc) la momentul prezentarii. Certificatele fiscale – persoane juridice straine – ofertantii straini vor prezenta orice documente edificatoare, eliberate de autoritati competente din tara in care acestia sunt rezidenti, prin care sa dovedeasca indeplinirea obligatiilor restante de plata a impozitelor catre bugetul de stat, in conformitate cu legislatia din tara de rezidenta. Operatorul economic (lider, asociat, tert sustinator si subcontractant) va completa cerinta corespunzatoare in formularul DUAE din documentatia de atribuire. Acest certificat de atestare trebuie prezentat, la solicitarea autoritatii contractante, numai de ofertantul clasat pe primul loc, dupa aplicarea criteriului de atribuire (inclusiv de ofertantul asociat sau tertul sustinator dupa caz sau subcontractant), pana la data incheierii raportului procedurii, conform art. 196 alin. (2) din Legea nr. 98/2016 privind achizitiile publice,
— Cazierul judiciar al operatorului economic si al membrilor organului de administrare, de conducere sau de supraveghere al respectivului operator economic sau a celor ce au putere de reprezentare, de decizie sau de control in cadrul acestuia, asa cum rezulta din certificatul constatator emis de ONRC/actul constitutiv. Operatorii economici ce depun oferta trebuie sa dovedeasca o forma de inregistrare in conditiile legii din tara de rezidenta, sa reiasa ca operatorul economic este legal constituit, ca nu se afla in niciuna dintre situatiile de anulare a constituirii, precum si faptul ca are capacitatea profesionala de a realiza activitatile care fac obiectul contractului. Modalitatea de indeplinire: completare DUAE in conformitate cu Notificarea nr. 240/2016, urmand ca documentul justificativ, respectiv certificat ONRC sau pentru ofertantii straini, document echivalent emis in tara de rezidenta, sa fie prezentat la solicitarea autoritatii contractante, doar de catre ofertantul clasat pe locul 1 in clasamentul intermediar intocmit la finalizarea evaluarii ofertelor. Informatiile cuprinse in certificatul constatator sa fie actualizate la momentul prezentarii documentului [art. 196 alin. (2) din Legea nr. 98/2016].

Scurtă descriere

Pulpe pui congelate cu o portiune de spate atasata – cu greutatea cuprinsa intre 200 g-400 g:
— unitate masura: kg;
— aspect – pulpe curate, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa;
— culoare caracteristica speciei – galben deschis;
— consistenta musculaturii – ferma si elastica;
— miros – caracteristic, fara miros strain.
Greutatea portiunii atasate, respectiv oasele sacrum coxal cu musculatura aferenta nu trebuie sa depaseasca 25 % din greutatea totala a piesei.
Bulionul dupa fierbere si sedimentare: curat, transparent, cu nuanta opalescenta, fara sedimente, cu gust si miros caracteristic carnii proaspete de pasare.
Cerinte fizico-chimice: proteina – minim 13,6 %; substante grase – maxim 20 %; umiditate – maxim 70 %; colagen raportat la proteina totala – maxim 20 %; calciu – maxim 1,3 %; reactia pentru hidrogen sulfurat – negativa; reactia Kreis – negativa.
Azot usor hidrolizabil NH3/100 g – maxim 25.
Cerinte microbiol [...] detalii pe www.e-licitatie.ro

Scurtă descriere

Pulpe pui congelate cu o portiune de spate atasata – cu greutatea cuprinsa intre 200 g-400 g:
— unitate masura – kg;
— aspect – pulpe curate, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa;
— culoare caracteristica speciei – galben deschis;
— consistenta musculaturii – ferma si elastica;
— miros – caracteristic, fara miros strain.
Greutatea portiunii atasate, respectiv oasele sacrum coxal cu musculatura aferenta nu trebuie sa depaseasca 25 % din greutatea totala a piesei.
Bulionul dupa fierbere si sedimentare: curat, transparent, cu nuanta opalescenta, fara sedimente, cu gust si miros caracteristic carnii proaspete de pasare.
Cerinte fizico-chimice: proteina – minimum 13,6 %; substante grase – maximum 20 %; umiditate – maximum 70 %; colagen raportat la proteina totala – maximum 20 %; calciu – maximum 1,3 %; reactia pentru hidrogen sulfurat – negativa; reactia Kreis – negativa;
Azot usor hidrolizabil NH3/100G – maximum 25.
Cerinte microbiologice: numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata – maximum 20/camp nmicroscopic; numarul total de germeni aerobi mezofili, in profunzime – absent/g; salmonella – absent/25 g; bacterii sulfito-reducatoare – maximum 1/g.
Ambalate la cutii 10-15 kg.
Carnea de pasare separata mecanic, trebuie sa se incadreze in parametrii microbiologici si toxicologici (metale grele, reziduri chimice), in limitele maxime admise de legislatia sanitara si sanitar veterinara in vigoare.

Scurtă descriere

Pulpe pui congelate cu o portiune de spate atasata – cu greutatea cuprinsa intre 200 g-400 g:
— unitate masura: kg;
— aspect – pulpe curate, fara impuritati, suprafata neteda, nelipicioasa;
— culoare caracteristica speciei – galben deschis;
— consistenta musculaturii – ferma si elastica;
— miros – caracteristic, fara miros strain.
Greutatea portiunii atasate, respectiv oasele sacrum coxal cu musculatura aferenta nu trebuie sa depaseasca 25 % din greutatea totala a piesei.
Bulionul dupa fierbere si sedimentare: curat, transparent, cu nuanta opalescenta, fara sedimente, cu gust si miros caracteristic carnii proaspete de pasare.
Cerinte fizico-chimice: proteina – minimum 13,6 %; substante grase – maximum 20 %; umiditate – maximum 70 %; colagen raportat la proteina totala – maximum 20 %; calciu – maximum 1,3 %; reactia pentru hidrogen sulfurat – negativa; reactia Kreis – negativa.
Azot usor hidrolizabil NH3/100 g – maximum 25.
Cerinte microbiologice: numarul total de germeni aerobi mezofili, la suprafata – maximum 20/camp nmicroscopic; numarul total de germeni aerobi mezofili, in profunzime – absent/g; salmonella – absent/25 g; bacterii sulfito-reducatoare – maximum 1/g.
Ambalate la cutii 10-15 kg.
Carnea de pasare separata mecanic trebuie sa se incadreze in parametrii microbiologici si toxicologici (metale grele, reziduri chimice), in limitele maxime admise de legislatia sanitara si sanitar-veterinara in vigoare.